Corned Pork Konserve Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	143 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	3 g	63 g
Eiweiß	26 g (≈ 50 % NW) 50 % Alternative finden	18 g	52 g
Kohlenhydrate	0,29 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,20 g	238 g
Ballaststoffe	0,08 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,06 g	33 g

Energieverteilung

Fett 26 %
Kohlenhydrate 1 %
Proteine 73 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 33 %
einfach ungesättigte 39 %
mehrfach ungesättigte 16 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	143 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	603 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	422 kJ	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	3 g	63 g
Eiweiß	26 g (≈ 50 % NW) 50 %	18 g	52 g
Kohlenhydrate	0,29 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,20 g	238 g
Ballaststoffe	0,08 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,06 g	33 g
Wasser	67 g (≈ 2 % NW) 2 %	47 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3 µg	2 µg	–
Retinol	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	400 µg (133 i.E.) (≈ 36 % NW) 36 %	280 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	140 µg (≈ 12 % NW) 12 %	98 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	8.530 µg (≈ 57 % NW) 57 %	5.965 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	12.750 µg (≈ 75 % NW) 75 %	8.916 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	310 µg (≈ 5 % NW) 5 %	217 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	358 µg (≈ 26 % NW) 26 %	250 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	1,00	0,70	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,2 µg (≈ 6 % NW) 6 %	0,2 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,06 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,04 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,06	0,04	–
Vitamin E	440 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	308 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	440,00	307,69	–
Beta-Tocopherol	100,00	69,93	–
Gamma-Tocopherol	130,00	90,91	–
Delta-Tocopherol	100,00	69,93	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	15 µg (≈ 23 % NW) 23 %	10 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,77	0,54	–
Vitamin K2 (Menachinone)	13,88	9,71	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 44 % NW) 44 %	2 g	5 g
Natrium	900 mg (≈ 60 % NW) 60 %	629 mg	1.500 mg
Chlorid	1.000 mg (≈ 43 % NW) 43 %	699 mg	2.300 mg
Kalium	379 mg (≈ 9 % NW) 9 %	265 mg	4.000 mg
Calcium	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	8 mg	1.000 mg
Magnesium	24 mg (≈ 7 % NW) 7 %	17 mg	350 mg
Phosphor	193 mg (≈ 28 % NW) 28 %	135 mg	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,06 : 1	0,06 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.000 µg (≈ 8 % NW) 8 %	699 µg	12.500 µg
Zink	1.800 µg (≈ 21 % NW) 21 %	1.259 µg	8.500 µg
Kupfer	68 µg (≈ 5 % NW) 5 %	48 µg	1.250 µg
Mangan	25 µg (≈ 1 % NW) 1 %	18 µg	3.500 µg
Fluorid	0,10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,07 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg	200 µg
Chrom	0,30	0,21	–
Molybdän	0,20	0,14	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	1,00	0,70	–
Milchsäure	1,00	0,70	–
Äpfelsäure	1,00	0,70	–
Weinsäure	1,00	0,70	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	290 mg	203 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	12.545 mg	8.773 mg	–
Isoleucin	1.325 mg (≈ 88 % NW) 88 %	927 mg	1.500 mg
Leucin	2.283 mg (≈ 78 % NW) 78 %	1.597 mg	2.925 mg
Lysin	1.966 mg (≈ 87 % NW) 87 %	1.375 mg	2.250 mg
Methionin	1.111 mg (≈ 142 % NW) 142 %	777 mg	780 mg
Phenylalanin	1.723 mg (≈ 556 % NW) 556 %	1.205 mg	310 mg
Threonin	1.318 mg (≈ 117 % NW) 117 %	922 mg	1.125 mg
Tryptophan	253 mg (≈ 84 % NW) 84 %	177 mg	300 mg
Tyrosin	1.046 mg (≈ 56 % NW) 56 %	731 mg	1.875 mg
Valin	1.485 mg (≈ 76 % NW) 76 %	1.038 mg	1.950 mg
Arginin	2.745 mg	1.920 mg	–
Histidin	1.081 mg (≈ 144 % NW) 144 %	756 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	2.150 mg	1.503 mg	–
Asparaginsäure	2.726 mg	1.906 mg	–
Cystein	299 mg (≈ 96 % NW) 96 %	209 mg	310 mg
Glutaminsäure	4.589 mg	3.209 mg	–
Glycin	2.974 mg	2.080 mg	–
Prolin	2.197 mg	1.536 mg	–
Serin	1.371 mg	959 mg	–
Stickstoff, gesamt	4.200,00 mg	2.937,06 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.350 mg	944 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	2 mg	1 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	46 mg	32 mg	–
Pentadecansäure	2 mg	1 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	820 mg	573 mg	–
Heptadecansäure	12 mg	8 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	457 mg	320 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	7 mg	5 mg	–
Decosansäure / Behensäure	1 mg	1 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	2 mg	1 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.580 mg	1.105 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	117,00	81,82	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	145,00	101,40	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.290,00	902,10	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	30,00	20,98	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	1,00	0,70	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	643 mg	450 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,054 g	0,038 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	41,00	28,67	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	1,00	0,70	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	1,00	0,70	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	10,00	6,99	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	1,00	0,70	–
Omega 6 Fettsäuren	0,586 g	0,410 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	552,00	386,01	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	3,00	2,10	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	2,00	1,40	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	1,00	0,70	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	22,00	15,38	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	9,00	6,29	–
Fettsäuren, sonstige	250,00	174,83	–
Cholesterin	63 mg	44 mg	–
Omega-6/Omega-3	10,85:1	10,85:1	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	34,27:1	34,27:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,08 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,06 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	3,3 g	2,3 g	–

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